Marketing per Ristoranti con un Piccolo Budget: Cosa Funziona Davvero per i Locali Indipendenti

La maggior parte dei contenuti di marketing per ristoranti e scritta per catene con una persona dedicata al marketing e un vero budget alle spalle. I ristoranti indipendenti di solito non hanno ne l'uno ne l'altra, il che significa che i consigli vanno filtrati fino a cio che un proprietario impegnato puo davvero portare avanti insieme a tutto il resto.

La cosa a maggior leva su cui la maggior parte dei ristoranti indipendenti investe troppo poco e il proprio Google Business Profile - non un sito web, non i social media, ma il profilo vero e proprio che compare quando qualcuno cerca il tuo nome o "ristorante vicino a me". Tenere gli orari di apertura aggiornati, caricare qualche foto genuinamente buona e rispondere a ogni recensione, positiva o negativa, non costa nulla se non dieci minuti a settimana e influisce direttamente sul fatto che tu compaia o meno quando qualcuno sta decidendo dove mangiare stasera.

Le recensioni contano piu di quanto la maggior parte dei proprietari vorrebbe, e l'istinto di ignorare quelle negative e sbagliato - una risposta ponderata e non difensiva a una recensione negativa spesso viene percepita meglio dai futuri clienti rispetto a cinque recensioni generiche a cinque stelle senza alcuna risposta. Dimostra che qualcuno sta davvero prestando attenzione.

I social media vale la pena farli in modo costante ma contenuto, piuttosto che in modo sporadico ma elaborato - una foto scattata con il telefono del piatto del giorno pubblicata ogni giorno alla stessa ora batte un video occasionale ed elaborato che ha richiesto due ore da fare e viene visto una volta sola. La costanza e cio che un algoritmo, e un pubblico che sviluppa un'abitudine, premia, non la qualita di produzione.

Il canale davvero gratuito che la maggior parte dei ristoranti sottoutilizza e la lista di clienti che gia possiede - se raccogli email o numeri di telefono in qualche momento, un semplice messaggio "questo weekend facciamo qualcosa di speciale" ai clienti passati di solito rende piu di soldi spesi per cercare di raggiungere sconosciuti che non sono mai entrati nel locale.