كل طلب، شاشة واحدة،لا شيء يفلت

جولات حالة واضحة

يتنقل كل طلب عبر جديد وقيد التحضير وجاهز ومُقدّم. نظرة واحدة تخبرك بما ينتظر وما اكتمل.

أرقام طلبات يومية

يحصل كل طلب على رقم جديد كل يوم، فيقصد المطبخ والصالة الطلب نفسه دائماً.

وسوم طاولات على كل طلب

تحمل الطلبات وسم طاولتها، فلا يصل صحن إلى المقعد الخطأ، حتى حين يعلو الصخب.

سريع حتى في الذروة

يحمّل الترقيم من جهة الخادم ما تحتاجه فقط، فتبقى اللوحة سريعة حين تصل مئات الطلبات.

لا شيء يضيع

تبقى الطلبات المفتوحة تحت النظر حتى تُقدَّم. لا ملاحظات لاصقة ولا طلبات منسية.

مكان واحد للجميع

يقرأ المديرون والمطبخ والصالة اللوحة المباشرة نفسها، فيعمل الفريق كله من حقيقة واحدة.